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新奥尔良鸡肉披萨的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  120g
  • 低筋面粉  30g
  • 牛奶或者水  85g
  •  7.5ml
  •  1.5ml
  • 橄榄油  8g
  • 酵母  3g
  • 上面是制作饼皮的材料
  • 番茄酱(放平底锅里面弄)
  • 番茄一个
  • 洋葱  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 蒜蓉粒  适量
  • 牛油  适量
  • 鸡肉
  • cook100新奥尔良粉  适量
  • 去骨鸡肉(切粒)  适量
  • 马苏里拉芝士粒  适量
  • 卡夫芝士粉  适量
  • 车达芝士粒  适量

小贴士:

其实做几遍,就能掌握得很好!所以热爱烘焙的朋友加油吖

做法:

  • 1. 饼皮材料全部放入制饼皮
  • 2. 12个钟头发酵完全。用手指戳进去,面团不回缩!而且涨大了两倍!okay..
  • 3. 面团放到9寸烤盘上!
  • 4. 用叉子戳洞洞!这个步骤很重要(有次忘记了)
  • 5. 依顺序铺上制作好的番茄酱、芝士粒、鸡肉、洋葱粒、芝士粒、芝士粉、黑胡椒粉!
  • 6. 铺好后,样子不错吧!
  • 7. 放入预热的烤炉,200度15分钟左右,途中看看,不要烤太脆了!出炉咯
  • 8. 可以吃啦!