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新奥尔良鸡肉披萨的做法
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用料:
高筋面粉
120g
低筋面粉
30g
牛奶或者水
85g
糖
7.5ml
盐
1.5ml
橄榄油
8g
酵母
3g
上面是制作饼皮的材料
番茄酱(放平底锅里面弄)
番茄一个
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
蒜蓉粒
适量
牛油
适量
鸡肉
cook100新奥尔良粉
适量
去骨鸡肉(切粒)
适量
马苏里拉芝士粒
适量
卡夫芝士粉
适量
车达芝士粒
适量
小贴士:
其实做几遍,就能掌握得很好!所以热爱烘焙的朋友加油吖
做法:
1.
饼皮材料全部放入制饼皮
2.
12个钟头发酵完全。用手指戳进去,面团不回缩!而且涨大了两倍!okay..
3.
面团放到9寸烤盘上!
4.
用叉子戳洞洞!这个步骤很重要(有次忘记了)
5.
依顺序铺上制作好的番茄酱、芝士粒、鸡肉、洋葱粒、芝士粒、芝士粉、黑胡椒粉!
6.
铺好后,样子不错吧!
7.
放入预热的烤炉,200度15分钟左右,途中看看,不要烤太脆了!出炉咯
8.
可以吃啦!