用料：
- 面粉 500g
- 胡萝卜 1／3个
- 青椒、鸡蛋 各两个
- 小葱 一颗
- 酵母 5g
- 盐、 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
刚做好的比较酥脆，隔天有嚼头，喜欢吃软的可以用蒸锅蒸下！
做法：
- 1. 准备30度左右的温水放入酵母静止五分钟和成光滑的面团放在温暖处发制一倍以上
- 2. 把青椒、胡萝卜、小葱洗净切碎
- 3. 鸡蛋打散
- 4. 热锅放油把鸡蛋炒散装入碗里
- 5. 热锅放油八成热时放入小葱、青椒碎和胡萝卜碎拌匀，不要炒哦！
- 6. 把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎放盐和适量鸡精调味
- 7. 然后把发好的面团按扁擀成长方形薄片，均匀的撒上做好的馅料
- 8. 由下而上卷起来
- 9. 切成长方形或正方形，醒发5-10分钟左右
- 10. 平底锅放油小火煎，一面煎黄后煎另外一面，两面都成金黄色就ok
- 11. 做好的饼出锅装盘
- 12. 再来一张
- 13. 真香