双菇鸡蛋韭菜饺子的做法

做法：

• 1. 韭菜洗净切碎
  鸡蛋打匀摊成蛋饼凉后切碎
  虾皮洗一下沥干水入油锅起香后切碎
  草菇、金针菇、榨菜分别洗净后切碎
  粉丝泡软后切碎
• 2. 将以上材料合在一起加盐、糖、鸡精、香油和橄榄油拌匀
  
• 3. 将馅放在饺皮上捏成月牙形
  
• 4. 锅中做水下饺子