砂锅大米饭的做法

• 1.淘米两次

• 2.砂锅底刷点油

• 3.米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。

• 4.点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火。

• 5.焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，（小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴）

• 6.米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。最好吃的米饭出现，以后可以把电饭煲扔了！