虾仁牛肉小烧卖的做法

• 1.糯米和薏米洗净提前浸泡后上蒸锅蒸熟
  

• 2.虾仁洗净沥水后用盐、黄酒稍拌一下
  

• 3.牛柳切小丁用盐、糖、酱油、黄酒、淀粉拌匀静置片刻将牛肉丁入炒锅煸熟
  

• 4.熟糯米中放入老抽、橄榄油、香油、牛肉丁、葱姜碎拌匀
  

• 5.取小饺皮放入馅再放入一个虾仁将烧卖口窝好

• 6.蒸锅入水水滚后再锅内铺上菜叶子将烧卖放在菜叶子上蒸这样既不粘锅底又好清洗