泰式海南鸡饭

泰式海南鸡饭
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

一个
配菜:青瓜,切片 1条
泰国米 (4人份量)
配汁:黄豆酱 1大勺
甜酱油 1大勺
椰糖 1勺
姜,蒜,切碎 各1勺
煮鸡的材料:
姜片 4大片
班兰叶(打成结) 3-4片
煮饭的材料:
班兰叶(打成结) 3片
姜片,泰姜切片或切粒 3片
蒜切粒 3粒
洋葱头,切丝 2个

泰式海南鸡饭的做法

  • 泰式海南鸡饭的做法图解1

    1.首先先做配汁,把所有的配汁材料混合,试味。放一边备用。

  • 泰式海南鸡饭的做法图解2

    2.准备一大锅烧开水,放入班兰叶,姜和蒜放入开水中。然后把鸡小心放入锅内。待烧开后,转小火慢慢煮35-40分钟。时间取决于鸡的大小。或这用牙签插入鸡腿中,如果没有血水流出证明鸡已煮熟。

  • 泰式海南鸡饭的做法图解3

    3.把鸡取出备用。

  • 泰式海南鸡饭的做法图解4

    4.接着另取一个锅烧热,下一点鸡油或普通的油也可以。放入煮饭的材料,翻炒1-2分钟.倒入洗干净的米再翻炒1-2分钟。然后倒入煮鸡的鸡汤,盖上盖煮至米熟。

  • 泰式海南鸡饭的做法图解5

    5.待米煮熟后,现在可以开始手撕鸡。也可以斩块。剩下的鸡骨千万不要丢掉哦,可以用来熬高汤。(不知道为什么上传不到这张图片??)

  • 泰式海南鸡饭的做法图解6

    6.装盘,淋上配汁。完成。Enjoy.

本菜谱由一只洪杰呀7上传

泰式海南鸡饭的家常做法

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