鸡蛋炒挂面的做法

• 1.蒜、辣椒切丁，四季豆、卷心菜切丝

• 2.烧水将四季豆煮到八九成熟，打鸡蛋，把挂面煮到八成熟放入凉水中冷却

• 3.锅里放油，烧至较高温后放大蒜、辣椒丁炒香，放鸡蛋、四季豆、卷心菜丝翻炒至卷心菜翻炒

• 4.将冷却的挂面放入锅中迅速翻炒，加盐、生抽、五香粉、胡椒粉。炒好盛出即可。