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三鲜土豆粉煲
健康功效
鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
料酒:活血化瘀
三鲜土豆粉煲的做法
![三鲜土豆粉煲的做法图解1]()
1.瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
![三鲜土豆粉煲的做法图解2]()
2.热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
![三鲜土豆粉煲的做法图解3]()
3.土豆粉入热水锅。
![三鲜土豆粉煲的做法图解4]()
4.加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
![三鲜土豆粉煲的做法图解5]()
5.小火煮至沸腾即可。
小贴士
1、土豆粉色白，条细，除了做土豆煲，还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。
2、土豆煲养分多，口感爽滑，汤浓郁香美，回味无穷，且具有营养减肥，美容养颜的作用。
3、土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！
三鲜土豆粉煲的家常做法
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