腊肠香菇荷叶饭的做法

• 1.大米淘洗干净，放入适量清水浸泡30分钟
  

• 2.荷叶用滚水烫洗干净
  

• 3.鲜香菇洗净去蒂，对开切成块
  

• 4.腊肠洗净，切片
  

• 5.将泡好的大米沥干水分，加入香菇块，调入生抽、老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
  

• 6.荷叶铺开，把拌好的米放入荷叶中间，再把腊肠放在上面，荷叶的四边向里折叠包好
  

• 7.将包好的荷叶包放入蒸锅，用大火蒸25分钟，取出打开荷叶即可食用。