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乡巴佬卤鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  适量
  • 丁香  适量
  • 八角  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 桂皮  适量
  • 冰糖  适量
  • 老抽  适量

做法:

  • 1. 首先把鸡蛋洗干净,放入冷水中,小火煮开,中火煮8分钟;把煮好的鸡蛋用冷水冲下(这样鸡蛋就很好剥的),剥好放入砂锅中
  • 2. 将所有调料和配料放进去,加水。
  • 3. 大火煮开,改小火煮30分钟;关火,将鸡蛋捞起。