立夏快来吃茶叶蛋喽的做法

• 1.如鸡蛋在冰箱里，取出后建议先冷水浸泡1小时左右。

• 2.小火慢炖煮开煮熟鸡蛋，待晾凉后，轻轻敲碎鸡蛋壳，花纹好看的关键就在于此

• 3.将八角、花椒、绿茶放入调味袋中，与敲好的鸡蛋一起放入锅中。

• 4.待水再次烧开后，加入少许黄酒，及生抽、老抽、糖、盐，再次煮沸后，关火

• 5.浸泡时间，适自己口味而定，口味重的，就多泡时间长一点