百香果果酱戚风的做法

• 1.蛋黄加细砂糖打散。

• 2.加入百香果果酱拌匀。

• 3.加入玉米油和牛奶拌匀。

• 4.筛入低粉拌匀。

• 5.蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡，再一性次加糖打成干性蛋白状态。

• 6.取1/3蛋白混合蛋黄糊。

• 7.再全部混合均匀。

• 8.蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡.中下层,150度60分钟

• 9.烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模.