海参:养血
1.大米适量,水适量,熬制大米粥。
2.青菜洗净切小段。
3.海参泡发煮熟,我用的是提前煮好的,直接放锅里热一热就OK鸟。切丝。
4.在粥将熟之时加入海参丝,少量香油、盐,接着煮。
5.最后加青菜段,鸡精,稍加搅拌关火即可。
鸡精最后加哟,味精类的东西加热时间不宜过长,因为味精是氨基酸,含有大量的鼓酸钠,加热过久(100 ℃ 煮10 分钟),鼓酸钠会转变成有致癌作用的焦谷氨酸。 防癌对策:蒸煮急火快炒的菜以及饺子馅最好不用味精,等菜炒好后再加,加味精后不要再长时间蒸煮加热,孕期准麻麻和1 岁以下的小孩最好不要吃味精哟