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私制皮蛋瘦肉粥的做法
www.xiangha.com/caipu/15455572.html
用料：
米
皮蛋
一个
鸡胸肉
少许
八角
姜片
盐
鸡精
小贴士：
八角及盐不要放多，以清淡香浓最好，粥中放碱或小苏达能使粥更香浓，对胃也有很大的好处呢!
做法：
1.
鸡胸肉皮蛋姜八角
2.
鸡肉切丝皮蛋切丁
3.
此时将粥烹至九分熟放入八之前放入八角及姜片
4.
肉加料酒焯水
5.
粥中放入碱或小苏达少许，放盐
6.
待粥九成半熟时放入鸡肉，皮蛋，少许鸡精，出锅喽!
