蒜蓉油麦菜的做法

• 1.油麦菜择洗干净。

• 2.切成七八厘米长的段。

• 3.将蒜剁成蒜末备用。

• 4.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

• 5.下油麦菜，快速翻炒几下。

• 6.炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
  
  （油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火）