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黄油牛肉粒炒饭的做法
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用料:
牛柳
米饭
鸡蛋
香菇
玉米粒
洋葱
黄油
淀粉
葱
香菜
酱油
料酒
胡椒粉
盐
小贴士:
1、牛肉在炒之前一定要用鸡蛋液腌制一下,这样的牛肉又嫩又滑。
2、黄油的溶点很低,加入黄油后工调成小火,慢慢加热。
做法:
1.
把所有材料准备好。
2.
米饭用温水冲洗一下,并用筷子搅散。
3.
牛柳洗干净,切成小粒备用。
4.
用调料A和少许全蛋液腌制10分钟左右。
5.
鸡蛋加小许盐和水打散备用。
6.
洋葱洗干净切成小粒备用。
7.
香菇用温水泡开,切成小粒备用。
8.
玉米粒洗干净,沥干水份备用。
9.
热锅下油,把蛋液摊熟备用。
10.
另起油锅,把腌制好的牛肉粒炒熟,盛出,备用。
11.
另起油锅,爆香洋葱粒后,下香菇、玉米等,炒熟。盛出,备用。
12.
锅洗干净,热锅后,下黄油。
13.
黄油溶化后,倒入米饭,翻炒。
14.
炒至米饭有点偏干的时候,加入所有炒好的牛肉粒、洋葱、香菇粒等,继续翻炒。
15.
加入调料B,翻炒。
16.
最后,撒入葱花和香菜,拌炒均匀即可。
17.
盛出,即可开吃了。
18.
裹着黄油奶香的牛肉饭特诱惑。
19.
每一颗米粒都有黄油的奶香味。
20.
儿子说,我把诱惑搬回家。
21.
再来一张,诱惑诱惑。