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  • 用料:

  • 红糙米  适量
  • 香米  适量
  • 糯米  适量
  • 泡菜  适量
  • 素肉脯  适量
  • 豌豆  适量
  • 玉米粒  适量
  • 海苔  适量
  •  适量
  • 大根  适量

小贴士:

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。

做法:

  • 1. 糙米5,香米4,糯米1,加1.1倍的水煮熟焖一会儿。煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀。
  • 2. 放置不热时取一大块压成饼,放上馅料,包起,顶头包不全可补上一块饭饼。
  • 3. 海苔剪成条,包在饭团上即可。