皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 大米洗净泡制十分钟，高压锅中煮制，上汽三分钟即可关火
• 2. 猪肉洗净切丁，加入适量淀粉.生抽.食用油腌制一会，香菜洗净切末，皮蛋洗净去皮切丁备用
• 3. 炒锅中加入底油，六七成热时倒入瘦肉丁，炒至肉色变白，加入生抽继续炒至肉丁成熟，再加入皮蛋丁，倒入煮制好的大米粥，继续煮至一分钟，出锅前加入盐调味，点缀香菜末即可