扁豆焖饭的做法

• 1.大米洗净泡四小时以上；炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干

• 2.加入咸肉煸香
  

• 3.加入胡萝卜丝炒匀
  

• 4.加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用
  

• 5.取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；视情况适当加水，加到跟材料平齐即可
  

• 6.盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成！