苋菜汤泡饭的做法

• 1.红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。

• 2.蒜拍碎剁成小粒备用。

• 3.热锅上油，油热后下蒜末炒香。

• 4.倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅。

• 5.再把苋菜的汤汁倒进米饭里拌匀，米饭立即呈现出好看的红色，不张扬但绝对魅惑。苋菜汤汁就是米饭的魔法师，经它点化，每一粒米饭都变得格外馋人～～～