猪肉:润燥
料酒:低蛋白质
1.大米:
选有优质的东北大米~口感很好的哦。
2.我用两块肉:五花肉、肘肉~。
3.把猪肉切成丝,小葱切葱花。
4.切好的肉丝里放入调味料:葱花 盐 老抽 蚝油 料酒 鸡精。
5.把放好调料的肉丝拌匀,腌制10分钟~。
6.把大米洗净、加入适量的水(比平时做米饭的水,稍微少一点,因为腌好的肉丝里含有水分~)
在腌肉的时候,洗米节约时间哦~。
7.把腌制好的肉丝放入米里。
8.稍微搅拌一下!我又加了点植物油~这样饭焖好的时候,颜色比较亮,也好看,口感也好~。
9.饭做好了~香喷喷的哦~。
10.先盛上一碗吧~。
11.米饭有滋味,加个小菜~拌土豆丝~这就是今天中午的午饭,喜欢喝汤的朋友也可以加个汤~。
肉是鲜猪肉,放入冰箱稍微冻上10分钟,因为这样切肉丝的时候比较好切~喜欢吃肥点的朋友,可以选用肥一点的五花肉。喜欢吃肉一点的朋友,可以用肥肉不多的肘肉。我是五花肉和肘肉都用了一些,太瘦的话,做出的米饭不香~