营养大米饭

营养大米饭
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食材用料

陈醋 一勺
适量

营养大米饭的做法

  • 营养大米饭的做法图解1

    1.取500克大米放入高压锅内,加入清水冲洗

  • 营养大米饭的做法图解2

    2.用手轻轻的将大米搅拌几下,将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗

  • 营养大米饭的做法图解3

    3.锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的大米内

  • 营养大米饭的做法图解4

    4.加至水没过大米2~3cm就可以了,跟平时用冷水蒸米饭是一样的

  • 营养大米饭的做法图解5

    5.用小勺加入半勺陈醋,蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊,加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓

  • 营养大米饭的做法图解6

    6.调制20分钟,平时用冷水蒸30分钟,用开水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少,酌情调整时间)。20分钟过后,香气浓郁的米饭就做好啦

小贴士

1. 淘米2~3遍为宜,用手轻轻搅拌不要揉搓。大米中含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不宜过多,也不要使劲揉搓。

2. 淘米后,用开水蒸米饭,不仅可以缩短蒸制时间,还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。

3. 蒸米饭时,加入少许陈醋,不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓。

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营养大米饭的家常做法

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