米香鳕鱼饼

米香鳕鱼饼
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健康功效

鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:养血

食材用料

剩米饭 1碗
蒜瓣 2个
小香葱 适量
2茶匙
鸡精 半茶匙

米香鳕鱼饼的做法

  • 米香鳕鱼饼的做法图解1

    1.备好食材。

  • 米香鳕鱼饼的做法图解2

    2.鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,蒜切碎。

  • 米香鳕鱼饼的做法图解3

    3.鳕鱼用盐半茶匙,料酒腌下。

  • 米香鳕鱼饼的做法图解4

    4.鳕鱼在锅中捣成泥。

  • 米香鳕鱼饼的做法图解5

    5.在一个盆里倒入剩米饭,面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半茶匙搅拌均匀,加入鳕鱼泥,再加入香油,往一个方向搅拌上劲。

  • 米香鳕鱼饼的做法图解6

    6.用手拍成一个圆饼,放入锅中煎制。

  • 米香鳕鱼饼的做法图解7

    7.煎到两面呈金黄色。

  • 米香鳕鱼饼的做法图解8

    8.就好了。

小贴士

1:鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2:如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3:鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4:鱼糊搅拌上劲,才更好吃。
5:用其他的鱼代替鳕鱼也可以,尽量选鱼刺少些的鱼。。

本菜谱由雪蕊殿下1上传

米香鳕鱼饼的家常做法

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