鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:养血
1.备好食材。
2.鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,蒜切碎。
3.鳕鱼用盐半茶匙,料酒腌下。
4.鳕鱼在锅中捣成泥。
5.在一个盆里倒入剩米饭,面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半茶匙搅拌均匀,加入鳕鱼泥,再加入香油,往一个方向搅拌上劲。
6.用手拍成一个圆饼,放入锅中煎制。
7.煎到两面呈金黄色。
8.就好了。
1:鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2:如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3:鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4:鱼糊搅拌上劲,才更好吃。
5:用其他的鱼代替鳕鱼也可以,尽量选鱼刺少些的鱼。。