用料：
- 圆白菜 半颗
- 豆腐 150g
- 粉丝 50g
- 香菇 8个
- 虾皮 少许
- 小葱末 适量
- 姜末 少许
小贴士：
这个饺子是发面的，包完之后一定要再醒20分钟，冷水上锅蒸。蒸好之后怎么做，你懂的！
做法：
- 1. 发个大面团，根据人数多少来做。
- 2. 圆白菜，豆腐分别放入开水锅中烫5分钟，然后圆白菜切碎末，豆腐放入小盆中捏碎成泥。
- 3. 葱姜切末，虾皮用油爆香，油可以稍多些，一会拌馅时就不用加油了。
- 4. 粉丝发好，切碎。香茹切末
- 5. 所有馅料加盐，酱油，少许糖，5滴芝麻油，拌匀。就可包大蒸饺了。
- 6. 饺子冷水入锅，醒20分钟后，大火蒸15分钟就好了。味道很鲜。