冬日暖饮金橘蜜的做法

• 1.把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上，然后清洗干净表皮。

• 2.金橘对半切开，用小叉子逐个挖出籽。 放入料理机，打成金橘泥（不要太碎，保持点小颗粒感）

• 3.打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中，开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅，约20分钟后，金橘泥开始慢慢变得有些浓稠，颜色变深。

• 4.这时把半个柠檬挤汁进去.

• 5.继续边煮边搅，直到锅内金橘泥呈浓稠状，锅底有大泡泡噗噗的翻起，关火。

• 6.放凉至40度左右（不烫手），加入200g蜂蜜拌匀后，装入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用温开水冲开即可饮用。