油渣冬瓜的做法

• 1.冬瓜削皮洗净。

• 2.炸干油的油渣。

• 3.热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒。

• 4.锅热下少许水。

• 5.下适量盐翻炒。

• 6.盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒。

• 7.起锅前放入薄荷，翻炒即可。