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小清新杨梅酒
健康功效
杨梅:消食积
冰糖:健脾
小清新杨梅酒的做法
![小清新杨梅酒的做法图解1]()
1.杨梅去蒂，洗净待用
![小清新杨梅酒的做法图解2]()
2.杨梅用淡盐水浸泡1小时
![小清新杨梅酒的做法图解3]()
3.泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂
![小清新杨梅酒的做法图解4]()
4.找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒
![小清新杨梅酒的做法图解5]()
5.一层杨梅一层冰糖码在容器内
6.加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm
7.将容器密封，放在阴凉的地方
![小清新杨梅酒的做法图解8]()
8.每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用
小贴士
罗里吧嗦：
1.杨梅由于生理结构，容易藏匿小虫，必须用淡盐水浸泡洗净
2.洗净的杨梅必须完全晾干，经我多次试验，晾干至杨梅开裂，酒色更深，味道更好
3.泡杨梅酒，度数太高的烈酒不合适，口感过冲，我认为40度左右的就是最好的
4.浓香型白酒、酱香型白酒也不适合，容易遮盖杨梅本身的清香，所以我选用了清香型
5.杨梅泡酒不要超过25天，否则发苦
小清新杨梅酒的家常做法
（全部）
