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木瓜银耳炖雪蛤的做法

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  • 用料:

  • 木瓜  1个
  • 银耳  适量
  • 蛤士蟆  4只

小贴士:

如果蛤士蟆事先没有泡发好,也没有关系,我们可以在后期加大炖制的时间。

做法:

  • 1. 备蛤士蟆四只。
  • 2. 对折开。
  • 3. 剥去外皮。
  • 4. 挑去黑籽。(不可食用得)
  • 5. 剥出蛤士蟆油块。
  • 6. 还要再挑去杂物(如图)
  • 7. 留下干净的蛤士蟆油。
  • 8. 木瓜去皮切丁,银耳去蒂泡发,蛤士蟆也泡至膨涨。(因为时间的关系,我这次没有泡制得很好)
  • 9. 将洗泡好材料,下炖锅,装入适量清水。
  • 10. 电档设为高档,炖制五小时。
  • 11. 一份有爱,有料,有味的木瓜银耳炖雪蛤完成。
  • 12. 打了灯,换了相机,DD也美了,木瓜银耳炖雪蛤。