红油牛肚的做法

做法：

• 1. 准备一小碗，将花生碎、芝麻、生抽、香菜、味精、盐、糖、醋搅拌均匀。
• 2. 开小火，用红油将蒜瓣、姜片、胡椒粒爆香，之后倒入之前的调料碗。
• 3. 将洗净和切好丝的熟牛肚放入之前的热锅里再煸一下，去掉多余的水分。
• 4. 将煸好的牛肚放入盘里，浇上所有的调味汁，冷却20分钟后，可食。