用料：
- 香椿头 50克
- 花生米 100克
- 青红椒末 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 辣油 少许
小贴士：
香椿头——很香！花生米——很香！秘制辣椒油——很香！青、红椒末更是点睛之笔，有一种别样的清香——各种香交相辉映，层出不穷~~所以千万不要加过多的调味品！花生米是油炸过的，更不必画蛇添足再加麻油什么的了；辣油也是略有即可；盐味更是要少之又少，略略咸就好。切记！
做法：
- 1. 香椿头择取嫩尖洗净；
- 2. 花生米炸好撒些许盐拌匀晾凉待用；
- 3. 将香椿头置开水中焯好捞出，撒点盐末渍干水分；
- 4. 切成细末放在炸好的花生米上；
- 5. 滴几滴生抽，辣油，洒上青红椒末拌匀即可。