秋葵 | 奶油话梅 |
色拉酱 |
1.准备好材料。秋葵放清水浸泡刷洗干净。
2.奶油话梅用热水浸泡10分钟,使之湿软。
3.锅中水烧开,放入一小勺盐,倒入秋葵,焯水2分钟左右。捞出沥干水份。
4.把焯水过的秋葵切成小圈。
5.取话梅,用小刀分离出梅肉。切碎。
6.切好的秋葵装碟,在顶部放上梅肉碎,再挤上色拉酱。吃前拌开即可。
1.购买秋葵的时候,挑个子小的,大约和我们食指差不多长短的最好。
2. 秋葵烹饪前需要先焯水。焯水时水里要放点盐,可以保持秋葵的颜色。
3. 梅子,我这里用的是奶油话梅。
4. 秋葵可壮阳、美颜。但是性凉,孕妇或是准孕妇最好不要食用。