茄子:清热 醋:散瘀
1.将茄子撕成细条,码在盘子上。将榨菜切成碎米,大蒜切成蒜蓉待用。
2.锅中烧开水,放入蒸架,摆上盘子,大火蒸20分钟。
3.将蒸好的茄子条用勺子挤压出多余的水分,倒入少许醋,洒上榨菜米和蒜蓉,拌拌就可以吃了。
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