麦香鳕鱼杏仁沙拉的做法

• 1.鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮），加入黑胡椒；

• 2.加少许盐和白葡萄酒；

• 3.再加入少许生粉；

• 4.充分抓匀，腌制15分钟以上；

• 5.称取适量藜麦；

• 6.将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；

• 7.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；

• 8.圣女果洗净，每个切成4瓣；

• 9.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分；

• 10.青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。