皮蛋拌馓子的做法

• 1.香菜清理洗净，切成小段；

• 2.馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用；

• 3.将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀；

• 4.皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形；

• 5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上；

• 6.将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。