芥末火腿香菜面包的做法

• 1.把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，

• 2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面

• 3.揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大
  

• 4.拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。

• 5.面团压平，用擀面杖擀成椭圆形

• 6.翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘

• 7.面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。
  

• 8.中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节）