用料：
- 高筋面粉 270g
- 黑米 80g
- 牛奶 50g
- 黄油 30g
- 安琪酵母 1t
- 炼乳 适量
- 食盐 3g
做法：
- 1. 黄油室温软化，切小块备用！
- 2. 黑米洗干净，放适量水，做成黑米饭备用
- 3. 将酵母用温水化开，面粉过筛，加入酵母水，食盐，牛奶然后搅拌均匀，用保鲜膜包好，放在温暖的地方进行初次发酵！
- 4. 等面团发至以前的三倍大时，加入黄油，黑米，砂糖和炼乳，搅拌均匀，可以用手和到光滑为止。
- 5. 将面团分四分，揉成两头尖的形状，放入烤盘，盖上湿布，放在温暖的地方二次发酵！
- 6. 等面团发至三倍大时抹上蛋液！放入烤箱。
- 7. 烤箱180度预热三分钟，上下火，十八分钟！OK！