金银花卷的做法

做法：

• 1. 四杯白面，加少量糖少量盐，4克左右酵母，用温水揉成面团；两杯白面、两杯玉米面，加少量糖少量盐，4克酵母，用温水揉成面团。放温暖处发酵。
• 2. 发好的两块面团，白面团在下，黄面团放上面，擀成薄片。
  
• 3. 卷起，卷到一半的时候翻面，从另一面再卷起。
  
• 4. 用快刀切成一厘米厚的坯子。
• 5. 切好的坯子不要急于上火蒸，要饧二十分钟左右，右下图是饧好后的样子，是不是比原来大很多？
  
• 6. 蒸锅烧开水，放入生坯，蒸二十分钟左右。
  蒸好后不要马上打开锅盖，要稍微等一两分钟，不然花卷容易回缩。