用料：
- 低粉 100克
- 全麦面粉 30克
- 蛋白 60克
- 杏仁碎 适量
- 泡打粉 1/2小匙
- 糖粉 50克
- 橄榄油 60克
小贴士：
1、中途可加盖锡纸，防止颜色过深
2、杏仁碎不需事先烤熟，撒在面糊表面后，需用手轻压一下，才不易脱落
做法：
- 1.
- 2. 低粉、泡打粉及糖粉一起过筛
- 3. 再与全麦面粉混合均匀
- 4. 分别加入橄榄油及蛋白，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
- 5. 面糊装入挤花袋中，用尖齿花嘴挤出直径约4厘米的圆圈
- 6. 并在表面均匀地撒上杏仁碎
- 7. 烤箱预热150度，烤约20分钟