芸豆:活血化瘀
酱油:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
瘦牛肉馅 | |
木耳(切末) | |
葱末 | 姜末 |
水 | 酵母 |
盐 | 鸡粉 |
花椒水 | |
1.把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时。
2.面团发酵的同时把芸豆去筋洗净,放入蒸锅内蒸至7分熟。
3.蒸好的芸豆放凉切碎。
4.牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲加入葱末、姜末、酱油、蚝油、盐、鸡粉等调味料,根据自己的口味调制,最后淋入香油跟花生油。
5.木耳切末加入肉馅中拌匀。
6.把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可。
如果不喜欢牛肉,还可以换成猪肉、羊肉等馅料。