红烧豆腐的做法

• 1.制作材料。

• 2.姜蒜切末，猪肉切末。豆腐切大块，放入盆中，加盐，料酒拌一下。

• 3.将豆腐裹上一层干淀粉。

• 4.锅烧热，加少量油，放入豆腐小火煎。

• 5.煎至表面金黄。

• 6.放入猪肉末煸炒。

• 7.肉末煸至表面金黄后，加入姜蒜末。

• 8.和豆腐一起炒一下，让豆腐吸收肉和姜蒜末香味。

• 9.加一小碗水，加入酱油，鸡精，白糖，煮至汁浓。

• 10.出锅装入盘中即可。