紫米面花卷的做法

• 1.面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。

• 2.取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼

• 3.两快面饼叠加卷起

• 4.卷好后切成3公分大小的面段

• 5.将切好的面翻转

• 6.用筷子将两快面团夹一下

• 7.同样取两快面加柑榄油少许食盐少许擀好卷起

• 8.切好后两快面团叠加，这次用筷子压一下就成花卷啦

• 9.把做好的花卷入锅醒15分钟

• 10.水开后中火蒸20分钟白白胖胖的花卷出锅喽