健康菜月饼的做法

• 1.将玉米面、小米面混合，用开水烫成面团，晾凉，用适量面粉揉匀；
  

• 2.将豆干、腌盖菜切粒与槐花混合，加入压成泥的豆腐，用盐调好味；
  

• 3.用一块面团压成厚皮包住馅料，用手的虎口慢慢包团成菜团子；

• 4.包好的胚料滚一层面粉；

• 5.用月饼模按压；

• 6.轻轻扣出；

• 7.用橄榄油涂匀电饼铛并预热；
  

• 8.将月饼花纹向下，煎烙成金黄色即可。