
用料:
- 面粉 适量
- 橄榄油 适量
- 萨拉米香肠 适量
- 马苏拉里奶酪 适量
- 酵母 适量
- 牛奶 适量
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 西红柿 适量
- 大蒜 适量
- 番茄酱 适量
- 洋葱 适量
- 菠萝罐头 一瓶
- 黑胡椒粉 适量
- 罗勒 适量
- 欧芹 适量
做法:
- 1. 牛奶加热45度左右,倒入酵母和白糖溶化;面盆放适量面粉和盐,倒入刚调好的温牛奶和黄油一起和面,和好的面团盖盖子室温醒发一小时。
- 2. 萨拉米香肠切片;西红柿去皮切丁;洋葱切末;大蒜去皮切末。锅内倒少量橄榄
油,放入洋葱末蒜末和西红柿丁炒香,再倒入番茄酱和菠萝罐头糖水,撒适量盐,罗勒,欧芹和黑胡椒调味。 - 3. 将醒发好的面团取出擀成圆形,用手压成中间薄周边厚的饼胚,在饼胚中间用牙签扎一些小洞,放置片刻,在饼胚中间撒满马苏里拉奶酪,之后放入烤箱170度烤10分钟
- 4. 十分钟后取出饼胚,将熬制好的蕃茄酱汁涂抹在上面,倒入菠萝,摆好萨拉米香肠片,再撒一些马苏里拉奶酪入烤箱170度烤20分钟即可。