日式炒面热狗的做法

• 1.后油法揉面团到扩展阶段，基本发酵60分钟。

• 2.分割排气，醒10分钟，整形80g/个

• 3.放入烤盘最后发酵60分钟，刷蛋液，180度烤箱烤15分钟。

• 4.日式炒面用温水过一下，让面条抖开，不要粘在一起。

• 5.酱油可以用炒面自身带的，当然更好吃更讲究一点就是自己煮酱油。

• 6.锅热后加少许油，放入炒面用筷子搅拌，加入酱油炒匀，最后加入一包的海苔拌饭素拌匀即可。

• 7.面包从顶部切一刀，但是不要切断，夹入炒面，挤上沙律酱，撒上木鱼花（海苔碎）即可