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干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面
健康功效
蘑菇:平肝
胡萝卜:清热解毒
豆腐:清热泻火
干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面的做法
![干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面的做法图解1]()
1.干贝洗净放水浸泡
![干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面的做法图解2]()
2.虾干洗净，如果希望虾口感更好一些，可以虾干泡水3~5分钟，撕掉背部的虾线；虾干比鲜虾更有味；保留虾壳会更美味，当然也可以剥成虾仁。处理完毕后加入干贝一起浸泡。
3.面粉揉成面团后，醒面10-20分钟。瘦肉、蘑菇、豆腐切片，胡萝卜、青菜切丝。面醒好后擀好切成条。
4.干贝、虾干、瘦肉、蘑菇、豆腐、胡萝卜一起煮。加入面条煮
5.面快熟时，加入青菜丝，加入盐。其他蚝油、料酒、酱油、醋、麻油、胡椒粉、辣椒辣酱等调料可依自己喜好加入。
小贴士
面条也*/>
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干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面的家常做法
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