艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒 白糖:低蛋白质
1.叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里淖去苦味
2.加清水搅拌成泥,加小苏点再次煮开
3.趁热倒入糯米粉中,和成面团
4.取一小块面团煮熟
5.粽叶切小片,洗净
6.放到水里煮一下,备用
7.馅料(椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花)也准备好
8.煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度分小份,取一小份压扁
9.包好馅料,揉成团
10.放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟
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