三杯鸭的做法

• 1.鸭肉洗净，除去细毛，很多白白的毛要用夹子夹才去得掉。

• 2.剁成大小适中的块状。

• 3.准备好蒜头、姜，蒜头拍扁，姜切丝。

• 4.准备好白酒、香麻油、生抽。

• 5.锅中热油，倒入鸭肉翻炒至微变色。

• 6.放入蒜头、姜丝、五香粉。

• 7.放入适量盐。

• 8.适量的白糖。

• 9.下适量香麻油。

• 10.适量生抽。

• 11.适量白酒。

• 12.翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。

• 13.再倒入炒锅收汁。