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陈皮蒸塘鲺的做法

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  • 用料：

  • 塘鲺鱼
  • 陈皮
  • 姜丝
  • 葱花
  • 油
  • 酱油

小贴士：

这个塘鲺鱼不用杀撬开下颚取出鱼鳃即可。不过要小心它鄂旁的两条刺，最好先挞晕它。

做法：

  • 1. 塘鲺鱼处理干净，放上陈皮丝姜丝；
  • 2. 水开后入锅蒸10分钟左右，出锅撒点葱花淋上油、酱油即可。