烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅

烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅
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健康功效

青椒:温中散寒

食材用料

蝦仁 200公克
綠竹筍 3支
黃椒 80公克
A料_小茴香鮮蠔醬 適量
B料_味噌美奶滋醬 適量

烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅的做法

  • 烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅的做法图解1

    1.綠竹筍帶殼放入鍋中加冷水一起煮至熟,取出、放涼,對半切開,挖凹洞。

  • 烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅的做法图解2

    2.蝦仁去腸泥,青椒、黃椒均洗淨、切丁,—起加入A料調拌均勻。

  • 烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅的做法图解3

    3.填入筍盅內,擠上B料,放入已預熱烤箱中,以180℃烤5-8分鐘即可。

小贴士

燒烤綠竹筍最重要是竹筍的選擇,購買時以筍纖維極細而少,嫩如梨肉,昧道甜美爽口,有水梨般口味,而外型為牛角狀,色澤鮮明筍殼光滑帶金黃色,矮胖底部肥大,彎曲度越大越好。 

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烤箱料理_小茴香蝦仁筍盅的家常做法

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