营养健康的大酱汤的做法

• 1.将鱼干放入冷水中加热煮开；

• 2.水开后继续煮鱼干15分钟；

• 3.在等待鱼汤煮好的过程中，将大酱汤所需食材全部洗干净并切好，备用；

• 4.鱼汤煮好后关火，将鱼干捞出，根据个人口味加入一大勺大酱，慢慢搅拌均匀直至大酱完全溶于汤中再开火煮；

• 5.昆布用水泡开后，加入大酱汤中；

• 6.将较难煮熟的食材如萝卜等，依次放入汤中；

• 7.加入小瓜；

• 8.放肉片、蘑菇；

• 9.放蒜泥和洋葱；

• 10.加一勺韩国辣酱（传统做法应用辣椒粉）、大葱和青、红辣椒；

• 11.然后再放入金针菇和豆腐；

• 12.根据本人以往煮大酱汤的经验，最后放几滴鱼露，绝对有画龙点睛的作用。